Pour les amoureux de chocolat et d'originalité, nous vous partageons une recette de gâteau au chocolat à la patate douce, une association ingénieuse puisque la patate douce donne à la fois de la texture et un goût sucré à ce gâteau !

Recette 100% végétale 

Il vous faut :

• 200gr de purée de patate douce

•50gr de chocolat pâtissier

•150 g de beurre de cacahuètes ou d'amande ou cajou

•120 g de sucre - on peut réduire cette dose si vous ne souhaitez pas un gâteau trop sucré.

•30 g de farine

•30 g de cacao en poudre non sucré

• 1 poignée de noisettes grillées 1 cuil à café de bicarbonate alimentaire ou levure chimique

• 1 pincée de fleur de sel

Préparation : Faite cuire vos patates douces et réduisez-les en purée Ajoutez-y le chocolat pâtissier fondue et le beurre de cacahuètes

A part mélangez farine, sucre, cacao, bicarbonate, fleur de sel et ajoutez ces ingrédients secs au mélange précédent, en mélangeant bien avec une spatule Terminez par les noisettes grillées et enfournez pour 20 min à 180°.

Laisser le refroidir un peu avant de le déguster !